Пирог со сливами

Сочный пирог с сочетанием песочного теста и нежного крема.


Ингредиенты:

• мука - 200 гр
• сахар - 300 гр.
• три яйца
• 120 гр. слив. масла
• творог - 200 гр.
• слива – 500 грамм
• 200 мл. сметаны
• крахмал - 50 гр.

Приготовление:
Масло порубить в крошку со 150 гр. сахара и мукой. 
Добавить одной яйцо, замесить тесто. Выдержать его полчаса на холоде, накрыв пленкой.
Сливы порезать половинками, удалить косточки. 
Для крема взбить в блендере творог, два яйца, сметану, крахмал, 100 грамм сахара.
Тесто выложить в смазанную форму, распределив руками и сделав бортики.
На тесто выложить сливы, присыпать их оставшимся сахаром.
На сливы выложить крем.
Выпекать 45 минут при 200 град.