Пирог с черникой

Нежное тесто и черника - прекрасное летнее сочетание!


Ингредиенты:

• слив. масло - 100 гр
• два стакана муки (по 200 гр)
• три яйца
• молоко - 1/4 литра
• сахар - 100 гр
• черника - 2 стакана
• сода и соль
• сах. пудра - 100 гр

Приготовление:
Отделить белки и желтки, взбить белки до пены. 
Размягчить масло и взбить его с желтками и сахаром.
Муку перемешать с солью, содой. Добавить молоко, массу из желтков и масла, перемешать. Перемешивая тесто, добавить белки. 
В смазанную форму выложить тесто, обсыпать его промытой и просушенной черникой.
Обсыпать ягоды сахарной пудрой. Выпекать полчаса при 200 град (духовку разогреть).